Ein außerordentlicher gesunder Beitrag ist dieser Sommersalat.
Nehmen Sie 250g frischen Spinat, aber den jungen, Tomaten vierteln.
Auf einer Servierplatte Spinat und Tomaten anrichten, Darüber verteilen Sie einen Graved Lachs in Streifen ( bei 4 Personen 200 -250 g Graved Lachs )
Den Saft von Zitronen mit etwas Honig verrühren und über den Salat träufeln.
Den Frischkäse ca 350g mit Salz und Pfeffer würzen und mit einem Löffel abstechen und auf dem Salat verteilen.
Alles mit Dill und Schnittlauch optisch garnieren.
So schmeckt Gesundheit!