Kaufen Sie eine Lachsforelle ca. 1000g für 2 Personen. ( Meist gefroren)
In den Bauch der Forelle packen Sie Gemüse. Kerbel, Petersilie, einen kleinen Strauch Rosmarin. Auch in den Bauch ein paar Butterstücke.
Nun das Ganze in eine Alufolie einrollen. Gut verschließen. In den vorgeheizten Backofen geben, bei 180 Grad.
Nicht länger als 25 Minuten im Backofen lassen.
Dann frisch servieren. Sie werden sehen. Es riecht schon köstlich.
Dazu paßt ein Kartoffel-Gratin.
Guten Appetit