Erwärmen Sie in einem weiten Topf Olivenöl.

DANN DIE KRÄUTER EINRÜHREN !

2 TL Thymian

1 Tl Oregano

1 Tl getrocknetes Basilikum

3 EL natives Olivenöl

180g Risotto Reis

1 Glas Weißwein

o,8l Gemüsebrühe 1 El Butter

1 El  Parmesan

Die Kräuter im ÖL aromatisieren.

Den Reis einrühren und für 2 Minuten bei milder Hitze angehen lassen.

Löffelweise den Weißwein hinzugeben und verdampfen lassen. Brühe zugießen und solange nachgießen und köcheln bis das Risotto schlazig ist. Alles soll al dente sein .

Mit Parmesan einarbeiten kurz ziehen lassen und Sie haben ein köstliches Risotto..

Mit herrlichen Kräutern.

 

Guten Appetit