Erwärmen Sie in einem weiten Topf Olivenöl.
DANN DIE KRÄUTER EINRÜHREN !
2 TL Thymian
1 Tl Oregano
1 Tl getrocknetes Basilikum
3 EL natives Olivenöl
180g Risotto Reis
1 Glas Weißwein
o,8l Gemüsebrühe 1 El Butter
1 El Parmesan
Die Kräuter im ÖL aromatisieren.
Den Reis einrühren und für 2 Minuten bei milder Hitze angehen lassen.
Löffelweise den Weißwein hinzugeben und verdampfen lassen. Brühe zugießen und solange nachgießen und köcheln bis das Risotto schlazig ist. Alles soll al dente sein .
Mit Parmesan einarbeiten kurz ziehen lassen und Sie haben ein köstliches Risotto..
Mit herrlichen Kräutern.
Guten Appetit